椰子是热带国家主要的经济作物之一。其中椰子产量最高的前三个国家是印度尼西亚，菲律宾和印度。

印度尼西亚目前，印尼是世界上最大的椰子生产国，位居榜首，2018年的总产量为1830万吨，比排名第二的菲律宾多300万吨，使其成为印度尼西亚最快速，最简单的选择全球买家。

另外，印度尼西亚政府通过其农业和种植部，已承诺根据农业部长安东·阿普里扬通诺（Anton Apriyantono）的报告，为希望加入该行业的当地农民提供免费播种。它旨在继续保持印尼椰子产量每年仅略低于2％稳定增长的积极趋势。

再者，四面环海使印度尼西亚非常适合椰子种植。由于这些地区为椰子生长提供了高温，其最高峰温度约为28-32摄氏度，最低温度为15-20摄氏度，印度尼西亚的年度气候模式一直显示这一温度。

印度尼西亚是象牙椰子的故乡，只能在该国发现和种植，占该国椰子总产量的25％。

菲律宾作为热带国家，菲律宾拥有大量椰子树，这些椰子树已成为农业中的主要工业部门，并且是出口收入最高的国家之一。

2015年，在1200万（M）农田中，有350万公顷（26％）专用于椰子,其中81个省中有68个是椰子产区2017年椰子产量为1400万吨，2017年椰子油出口总值16.15亿美元，2015年超过3.299亿棵树木,最近三年的年平均产量为149亿，最近三年平均每棵树的产量为45。

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